Unterrichtsmaterial Ernährung

🔍 Übungsfragen Ernährung Teil 1: Gesunde Auswahl, Frühstück & Wurstwaren

1. Warum sollte man jeden Tag ganz verschiedene, abwechslungsreiche Lebensmittel essen?
2. Nenne drei gesunde Lebensmittel, die man im Alltag immer ohne Bedenken essen darf!
3. Nenne fünf Lebensmittel, von denen man gesundheitlich nicht zu viel essen sollte!
4. Wie viele Portionen frisches Obst und Gemüse sollte man laut Experten täglich essen?

5. Manche süßen Säfte und Erfrischungsgetränke beinhalten sehr viel Zucker. Nenne 2!
6. Was genau dürfen wir den Tag über trinken? Welche Durstlöscher tun unserem Körper gut?
7. Ruth sagt: „Ich esse am liebsten jeden Tag Pommes Frites mit Mayo und hinterher eine große Portion Eis“. Ist Ruths Essverhalten richtig oder falsch? Begründe deine Aussage!
8. Warum ist Kuhmilch für das Wachstum von Kindern besonders wichtig?

9. Erkläre in eigenen Worten den Begriff „Gesunde Ernährung“!
10. Woraus sollte ein ausgewogenes Frühstück und ein Pausenfrühstück für die Schule bestehen?
11. Warum ist ein gesundes Frühstück am Morgen so unheimlich wichtig für die Konzentration?
12. Wie viel Flüssigkeit in Litern sollten wir mindestens täglich zu uns nehmen?

13. Trage in den Ernährungskreis auf deinem Arbeitsblatt jeweils zwei passende Lebensmittel pro Kategorie ein!
14. Warum sind die einzelnen Abschnitte im Nahrungsmittelkreis unterschiedlich groß? Erkläre die Aufteilung!
15. Nenne drei goldene Regeln für eine dauerhaft gesunde Ernährung im Alltag!
16. Woher stammen unsere täglichen Nahrungsmittel? Unterscheide die Quellen!

17. Gemüse und Obst sollten täglich auf unserem Speiseplan stehen. Nenne drei weitere Nahrungsmittel, die man oft zu sich nehmen sollte!
18. Warum ist Milch wesentlich gesünder als zuckerhaltige Limonade oder Cola? Nenne zwei klare Gründe!
19. Warum soll man reichlich Gemüse essen? Welche Vorteile hat es für den Körper?
20. Was passiert mit unserem Körper und Organismus, wenn wir dauerhaft zu viel essen?

🔍 Übungsfragen Ernährung Teil 2: Nährstoffgruppen & Lebensmittel herkunft

21. Welche verschiedenen Nahrungsmittel werden direkt aus frischer Milch hergestellt? Nenne 5!
22. In welche Gruppe gehören Kuchen, Quark, Milch, Butter, Kartoffeln, Schnitzel, Blumenkohl, Joghurt, Ei, Banane, Nudeln, Öl, Margarine, Wurst und Forelle? Ordne richtig zu!
23. Nenne fünf wichtige Nährstoffe, die in unseren Lebensmitteln enthalten sind!
24. Nenne je zwei typische Lebensmittel, in denen Fett, Eiweiß, Vitamine und Ballaststoffe enthalten sind!

25. Die Nahrung versorgt uns mit wichtigen Nährstoffen. Welche Stoffe findest du vorwiegend in Milchprodukten, Obst, Vollkornbrot sowie Cornflakes und Nudeln?
26. Welche Nährstoffe zählen zu den Energiestoffen, welche zu den Baustoffen und welche zu den Schutzstoffen?
27. Warum genau braucht unser biologischer Körper täglich Nährstoffe?
28. Welche sechs verschiedenen Nährstoffe benötigt der Körper an jedem Tag?

29. Welches komplexe Lebensmittel enthält natürlicherweise alle sechs lebenswichtigen Nährstoffe?
30. Vervollständige die Lückensätze zur Funktion von Ballaststoffen, Kohlenhydraten, Knochenbaustoffen und Wasser im Körper!
31. Welche Nahrungsmittel enthalten besonders viele schützende Vitamine? Nenne sie!
32. Welche heimischen Nahrungsmittel enthalten wichtige Vitamine? Zähle auf!

33. Welche Nahrungsmittel enthalten wertvolle Mineralstoffe? Nenne mindestens 5!
34. Welche gängigen Süßigkeiten enthalten extrem viel versteckten Zucker? Nenne 3!
35. Welche konkreten positiven Auswirkungen haben Vitamine auf unsere Gesundheit und unseren Körper?
36. Welches ist das bekannteste Vitamin in der Bevölkerung?

37. Was weißt du über dieses bekannte Vitamin? Welche Aufgaben hat es?
38. Unterstreiche auf dem Arbeitsblatt die Nahrungsmittel von Pflanzen grün und die von Tieren blau: Putenschnitzel, Gurken, Salami, Brombeeren, Mais, Leberwurst, Honig, Fruchtsaft, Eier, Schmalz, Rettich, Milch, Joghurt, Steak, Lauch.
39. Welche verschiedenen Arten von Obst gibt es, wenn man sie nach ihrer geografischen Herkunft einteilt?
40. Nenne 4 leckere Obstsorten, die ursprünglich aus warmen südlichen Ländern kommen!

🔍 Übungsfragen Ernährung Teil 3: Küchentechniken & der Verdauungsweg

41. Nenne fünf schmackhafte Früchte, die direkt aus unserer Heimat stammen!
42. Erkläre und begründe ausführlich, warum man bevorzugt einheimisches Obst kaufen sollte!
43. Welche Früchte muss man vor dem Verzehr zwingend schälen?
44. Viele Obstsorten wie Weintrauben werden gespritzt. Was sollte man deshalb vor dem Essen unbedingt mit ihnen machen?

45. Nenne drei heimische Früchte, die botanisch zum Steinobst gehören!
46. Beschreibe den Weg der Früchte, bis sie frisch bei uns im Supermarkt ankommen, anhand von 4 Stationen!
47. Warum kann man wasserreiche Gurken nicht sehr lange im warmen Keller lagern?
48. Aus welchem gesunden Gemüse wird das traditionelle Sauerkraut hergestellt?

49. Nenne drei schmackhafte Gemüsesorten, die botanisch zum Stängelgemüse gehören!
50. Was kann man mit frischem Sommergemüse machen, damit man es im kalten Winter ebenfalls essen kann?
51. Welchen Teil des Gemüses kann man essen? Unterscheide Wurzel, Blatt und Frucht!
52. Welches Gemüse wächst bei uns im heimischen Garten?

53. Nenne vier verschiedene Gemüsearten und zähle jeweils 2 passende Beispiele dazu auf!
54. Welche Gemüsesorten kann man hervorragend für warme Suppen verwenden? Nenne 4!
55. Für welches bekannte Gericht verwendet der Koch eigentlich überhaupt kein Gemüse?
56. Was kann man aus Gemüse in der Küche alles zubereiten? Nenne 2 Beispiele!

57. Ich bin eine orangerote Wurzel und ein echter Rohkostknüller. Aber auch gekocht schmecke ich recht lecker. Sogar für einen Schneemann bin ich nützlich. Wer bin ich?
58. Um welche handwerkliche Arbeitstechnik handelt es sich bei den Beschreibungen von Säubern, Entkernen, Schälen, Schneiden, Raspeln und Zerstampfen von Lebensmitteln?
59. Nenne 5 alltägliche Lebensmittel, die direkt aus Getreide hergestellt werden!
60. Welches Vollwert-Brot ist deutlich gesünder als das klassische weiße Weißbrot? Begründe!

61. Was sollte mit einer frischen Paprika geschehen, bevor man sie unbeschwert isst?
62. Vervollständige den Text zum Weg der Nahrung durch unseren Körper mit den Begriffen Magen, Enddarm, Dickdarm, Zunge, Dünndarm, Mund und Speiseröhre!